Информация о реализуемой продукции:

- Филиал «Приветное» ФГУП «ПАО «Массандра» реализует урожай винограда столовых сортов: «Италия» и «Молдова»;

 

- Объемы:

Виноград сорта «Молдова» - 200 тонн.

 

- Сроки созревания сортов винограда:

Виноград сорта «Молдова» - 1-2 декада сентября.

 

- Сбор урожая производится вручную в тару (шпоновый ящик) вместимостью 7-9 кг;

- также осуществляется закладка урожая в охлаждаемое хранилище (виноградохранилище);

 

Технологическая характеристика. Виноград сорта "Италия" - типичный столовый сорт винограда с очень крупными гроздями и ягодами. Состав грозди, %: сок - 79,9, гребни - 3,4, кожица и плотные части мякоти - 15,2, семена - 1,5. Сахаристость сока в период сбора урожая достигает 14,8-19,1 г/100 мл, кислотность 6-10 г/л. Сорт транспортабельный и лежкий, выдерживает нагрузку на отрыв ягод 445 и на их раздавливание 1820 г. Виноград используют в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, маринадов. Дегустационная оценка свежего винограда 8,7-9 баллов.

Технологическая характеристика. Виноград сорта "Молдова" - Ст0ловый сорт винограда. Грозди крупные 400-500 г, конические, средней плотности. Ягоды  средней массой 3,2 г, овальные, 22 х 18 мм, черного цвета, гармоничного вкуса. Мякоть мясисто-сочная. Кожица плотная. Сахаристость 17-19 г/100 см3, кислотность 6-7 г/дм3. Дегустационная оценка свежего винограда 8,4 балла.